オフィスレディ | 【店長昇格後は年収538万円以上】＜東京＞日本料理店の店長候補

正社員

株式会社mihaku 2024.05.17 UPDATE

PICK UP POINT

募集背景
店舗数拡大のため
※2030年までには20店舗を予定（海外出店も計画中）
■2022年度、2023年度に飲食業界初の「ホワイト企業認定シルバー」を取得しています。
■店長ポジションでも完全週休2日制、労働時間も1分単位で管理など環境を整えています。

【伝統を重んじつつも日本料理業界の概念を覆す会社】
会社設立後、高級日本料理店を京都に出店。その成功を受け、2009年には東京に進出し、現在は東京都を中心に11店舗を展開。
コロナを経て競合他社とは一線を画す経営戦略で、V字回復を遂げました。
2030年には50憶規模の企業展開を目指し、国内、海外出店も視野に入れています。

勤務地住所
＜東京＞
◆京都瓢喜銀座本店
東京都中央区銀座7丁目16-14銀座イーストビル1F・2F

◆京都瓢喜西麻布店
東京都港区西麻布1-10-6西麻布1106ビル1F

◆京都瓢喜赤坂店
東京都港区赤坂3丁目12-7赤坂ソシアルビル2F

◆京都瓢喜八重洲店
東京都中央区日本橋3-13-11油脂工業会館1F

◆京都瓢喜京橋店
東京都中央区京橋2-7-14ビュレックス京橋1F

◆京都瓢喜新橋店／香水亭新橋店
東京都港区新橋1-15-5ぺルサ1156F／7F

◆京都瓢斗渋谷店
東京都渋谷区道玄坂1-2-3東急プラザ渋谷 7階

◆香水亭六本木本店
東京都港区六本木6-7-7MERCURY 六本木1・2F

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募集要項

募集職種

スーパーバイザー・教育担当 / 小売・流通 / フード・アミューズメント

仕事内容

■まずは店舗の理解を深めて頂く為に昇格制度に従い、接客/調理を担当後、予約管理/スタッフマネジメント/売上管理等のマネージメントもお願いします。

※高級日本料理店という事もあり、会社役員/議員/スポーツ選手・芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと思います。
※最近では海外のお客様も増えておりますので、会社全体で英会話力をブラッシュアップしていますので、英語に触れる機会も多いです。
※当社では、「接客」「調理」の垣根をなくし、全スタッフ接客、調理に携わっていただきます。

雇用形態

正社員

給与

457 ～ 600 万円/年収

給与詳細

想定年収 457万円～

【形態】月給制

【備考】
月給￥381,000～基本給￥268,969～固定残業代￥92,031～深夜手当￥20,000等を含む/月
固定残業代の相当時間：45.0時間/月※選択可能、備考欄参照

【諸手当】通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制超過分別途支給）

勤務時間

10:30 ～ 23:30
＜就業時間＞
（所定労働時間8時間）
【休憩】60分

※原則、10:30～23:30までの通し勤務となります。
※固定残業時間は、「月45時間」「月60時間」で選択可能です。

勤務地 / 最寄り駅

・京都府京都市下京区東塩小路町

京都府 JR東海道本線(琵琶湖線)(米原～京都) 京都駅

応募資格

必須要件
■飲食店での副店長・リーダーサポート経験がある方
■中単価以上の商材(客単価1500円以上)
■飲食店での正社員経験3年以上又は正社員として接客販売or営業での勤務経験3年以上
■新たな企業で1から学ぶ姿勢をお持ちの方
■人の意見を素直に受け入れられる方

歓迎/尚可
■居酒屋業態などの店長経験
■英語スキル(海外のお客様も大変多いので、英語スキルを活かしたい方も大歓迎！)

★独立志向の方よりもmihakuで一緒に会社を大きくしていきたい、店長からエリアマネージャーを目指したいという方に向いています。勤務時間の管理を徹底しており、「mihakuに入社して驚いた」という先輩もいます。

福利厚生・待遇

【社会保険】健康保険厚生年金保険雇用保険労災保険
【退職金】有
【寮・社宅】無
【その他制度】みなし手当、ベビーシッター利用料金を会社が一部補助、住宅手当あり

休日・休暇

【休日】110日
完全週休2日制（希望休）
※原則好きな曜日でお休みいただけますが、土日・祝日、繁忙期はシフト調整のお願いをする場合がございます。
※休日出勤が発生した場合は、前週または翌週に代休を取得いただきます。

【有給休暇】有（10日～）

★フリーバカンス制度あり
※繁忙期（10～12月）を除いた時期に、年2回まで、7日以上の連休（公休2日＋有給休暇4日以上＋特別休暇1日）の取得が可能です。

特徴

完全週休2日制 / 社宅/家賃補助制度あり