まずは、店舗にて、店舗運営を経験いただきます。
店舗運営というと、同業他社と変わりないように感じるかもしれませんが、
月間や年間といった長期的な視点で店舗を経営することこそ、
サッポロライオンが大切にしている店舗責任者のスタンス。
ある意味業績に左右されることなく、サッポロライオンのファンを増やすために、
お客様に高品質のサービスを提供するための最善策ををひたむきに考え続けます。
多岐に渡る業務を通じて、サッポロライオンが独自に培ってきた店舗マネジメントを習得します。
　
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【店舗マネジメント】
お客様を笑顔でお迎えし、楽しい時間を提供するための 「コミュニケーションカ」。
そして、スタッフと本社を繋ぎ店舗をまとめる 「統率力」。
大切なのは、この2つの力です。
　　
～経営資源をフル活用～
ヒト・モノ・資金・情報といった経営資源を活かし、店舗経営を通じて
企画・広告・営業・管理を一貫して手掛けられるのもフードビジネスの面白さ。
サッポロライオンの経営者の一人として誇りを持ち、
能動的に仕事を動かす飲食のプロフェッショナルなを目指していくことを期待しています。
　　
～店長ではなく支配人～
役割の大きさから、店舗責任者を「店長」ではなく「支配人」と呼んでいるのも特徴の一つ。
現場での裁量の大きさと自由度の高さは、外食業界でトップクラスです。
店舗という一つの箱に経営のノウハウが詰まっており、経営的戦略を求められる機会が少なくありません。
サッポロライオンの支配人は、一店舗の社長と同等の権限を持っています。
例えば、地域のニーズに合った商品開発をしたい場合は、材料を仕入れ、
独自メニューを販売することも可能。
試行錯誤を繰り返して行動した結果が、お客様からダイレクトに返ってきます。
「ありがとう」や「ごちそうさまでした」の一言が一日になんども聞けるのも、
フードビジネスでしか味わえない醍醐昧です。
　
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【社風・人間関係】
■歴史と伝統に甘んじることなく、創意工夫を重ねてチャレンジ
店舗運営の采配は責任者である支配人に託されています。
地元食材を取り入れたり、お子様ランチに力を入れたり、ちょい飲みメニューを取 り入れたり、
地域性やお客様層を考慮した独自性のある店舗づくりが可能です。
　
店舗の能取りの主役は、現場です。
一部店舗では注文用タブレットを導入し、お客様が操作しやすいように考えて店舗で設定。
オーダーがタブレットに集約されたことにより、お客様と会話する機会が増えるなど
新たなやりがいも生まれています。
　
現場の裁量が大きいからこそ、社歴を問わずチャンスを掴むことが可能。
1年目でメニュー開発をしたり、業務フローの変更を提案して採用されたり、
意欲次第でチャレンジできる環境です。
　
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【教育体制】
共に刺激を与え合い、高め合えるのが企業・会社で仕事をする良いトコロ。
だからサッポロライオンでは、お店から外に飛び出してスタッフ同士が
コミュニケーションを図れる環境を大切にしています。
　
■職場内個別トレーニング
チューター制度、業態・ブランド単位での研修が随時行なわれています。
　
■各種研修
新入社員研修・中堅社員研修 ,管理職研修などの階層別研修を実施 しています。
(例)調理研修・生ビール取扱研修・サービストレーナー養成研修・ヒューマンスキル研修・コンプライアンス研修
　
■通信教育制度・資格取得支援制度・オンデマンド学習等
業務に必要な資格から自己啓発までたくさんの学びの機会があります。
店舗間はグループウェアでネットワークが構築されており、双方向のコミュニケーションツールが完備。
営業活動の情報交換・ノウハウの共有が活発に図られているのも特徴です。
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月給：262,000円〜262,000円（完全月給制）
【給与補足】
基本給：262,000円
月給：262,000円
　
【モデル月収】
1年目社員が20時間残業をした場合
約300,000円

支配人（管理職）
約385,000円～約510,000円
　　
賞与：年2回 (6月 ・12月 )人事 (賞与)考課制度に基づき支給しています。
交通費：全額支給
　　
【勤務時間補足】
1日 8時間
月172時間
月毎のシフ ト制