社名非公開 | オフィスレディ | ☆☆日本食の銘店がOPEN◆◆料理長◆◆　●金沢市大工町　●想定年収：料理長600万円～　●店舗から通いやすい場所に借上げ社宅をご用意　●社長と密に連携して経営にも関われるポジションで、経験とアイデアを活かしてくださる方を募集しています！！

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☆☆日本食の銘店がOPEN◆◆料理長◆◆　●金沢市大工町　●想定年収：料理長600万円～　●店舗から通いやすい場所に借上げ社宅をご用意　●社長と密に連携して経営にも関われるポジションで、経験とアイデアを活かしてくださる方を募集しています！！

正社員

社名非公開 | ☆☆日本食の銘店がOPEN◆◆料理長◆◆　●金沢市大工町　●想定年収：料理長600万円～　●店舗から通いやすい場所に借上げ社宅をご用意　●社長と密に連携して経営にも関われるポジションで、経験とアイデアを活かしてくださる方を募集しています！！

2026.07.24 UPDATE

PICK UP POINT

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募集要項

募集職種

フード・アミューズメント

仕事内容

当社は、金沢まいもん寿司･寿司割烹･とんかつ等を運営している当社です｡
さらなる成長を目指して全国に多くの新規出店を計画しており、
今回は新たにOPENする日本食のお店で料理長・料理人の募集をいたします！！

カウンター7席と7名掛けの個室テーブル席が2部屋の店舗です。
新店舗の立ち上げに向けて、カウンターでの調理・接客経験をお持ちの方求めています。
また、料理長には店舗運営もお任せしたいので、
メニュー作成・仕入れ管理・原価計算・衛生管理などの経験をお持ちの方が最適です☆

これまでの経験を活かしながら新しい店舗づくりに携われる
やりがいを感じていただけるポジションです。

■仕事内容
・調理
・接客
・メニュー開発
・仕入れ
・コスト管理
・衛生管理
・スタッフ管理
など

新店舗の雰囲気や運営にも積極的に関わっていただきたいと思いますので、
コンセプト・料理・価格・サービスなどについて、企画段階から一緒に考えましょう！！

雇用形態

正社員

給与

600 ～ 796 万円/年収

給与詳細

月給：500,000円〜664,000円（完全月給制）
料理長：年収600万～796.8万（月収50万～66.4万）

【昇給】
年1回（4月）

勤務時間

10:00 ～ 22:00
休憩：120分
・実働時間：10時間

勤務地 / 最寄り駅

・石川県

応募資格

◆日本食の一通り調理経験がある方
◆店舗運営や経営に関わった経験（売上管理、仕入れ、業者対応など）
◆メニュー開発や原価管理の経験
【歓迎/尚可】
・新店舗の立ち上げ経験者
・料理長または副料理長としての勤務経験者
・食品衛生責任者資格などの関連資格保有者
・スタッフの指導・育成経験者（キッチンチームのマネジメント）
・カウンターでの調理・接客経験者

福利厚生・待遇

◆社会保険完備
◆家族手当
◆役職手当
◆資格手当
◆交通費支給
◆制服貸与
◆社宅：店舗に通いやすい場所に借上げ社宅をご用意いたします（規定あり）
◆社割制度20％｡月1枚50％お食事券支給

＜資格手当が充実＞
調理師､フードアナリスト､ソムリエ､レストランサービス技能士､栄養士等､
難易度に応じて1資格につき､月/3000円～支給

受動喫煙対策

あり

休日・休暇

シフト制
年間休日：72日～
月6日以上休み

特徴

転勤なし / 月給25万円以上 / オフィス内禁煙/分煙 / 資格取得支援あり / 社宅/家賃補助制度あり

その他特記事項

【募集背景】
新規出店のため

【入社後のキャリアパス】
裁量の大きな環境で、あなたの経験・スキル・アイデアを存分に発揮してください。
「料理長」としてだけでなく、「経営パートナー」としての活躍を期待しています。

【受動喫煙対策】
禁煙

【転勤の有無】
無し