ワタミ株式会社/東京都港区/接客

「三代目鳥メロ」をはじめ、ワタミが運営する飲食店でキャリアをスタート！
将来は店長職をはじめとした様々なキャリアパスを描けます！

具体的には
「お店を運営し、組織を動かせる存在」を目指してキャリアをスタート。
未来の店長となるべく、成長を図っていきます。

【働くお店は？】
人気店『TGIフライデーズ』や『bbqオリーブチキンカフェ』をはじめ、
レストラン&バーやカフェ、居酒屋、焼肉、寿司店など、
ワタミグループが手がける多彩な業態で勤務します。

入社後の流れ
▼まずは本社で研修を実施しています
基本的な知識や動き方をまずは覚えていただき、その後実務研修を2日間受講、
それから各店舗への配属となります。

▼店舗オペレーションから
各店舗の店長のもとで、洗い物や配膳などのお仕事からスタート！
まずは店舗のオペレーション全般が出来るように取り組んでもらいます。
ホールでの接客・キッチンでの調理どちらも取り組むのが基本です。
オペレーションをしっかりマスターし、徐々に業務範囲を広げていく流れとなります。

【店舗ブランドごとの独自研修も用意】
たとえば『TGIフライデーズ』では、バーテンダーとしてのスキルも磨けます！

▼店舗運営にチャレンジ
日々のオペレーションに慣れてきたら、
・アルバイトスタッフの採用や教育
・シフト作成
・売上や原価の管理
・食材発注や在庫の管理
など店舗運営業務にも携わります。
店長昇格後は、上記の店舗運営に加えて、販促活動など「お店を繁盛させる」取り組みに挑みます。

将来のキャリアパス
～店長から更なる成長～
・複数の店舗を束ねるエリアマネージャー
・宅食事業
・農業、森林再生
・本部で商品開発や人材採用、広報、教育など
FA制度を使ってキャリアチェンジ。
「現場からバックオフィスにキャリアチェンジ」
「公益財団法人に移って社会貢献を」
「海外に挑戦していきたい」
などの未来も広がります

ワタミだからできること、やりたいことを実現
キャリア形成にあたっては、社員のカウンセリングを毎月行っており、「どんな将来像を描いているか？」をヒアリング。
目標を共有した上で「今やるべきこと」を確認しています。
「ワタミというプラットフォームで何を実現したいか？」
遠慮することなく、何でも披露して欲しいと思います！

就業先部署:三代目鳥メロ 外苑前スタジアム通り店
転勤の有無:なし（転居を伴わない勤務地変更あり）
自動車通勤不可
自転車通勤可（駐輪場なし）
服装:制服（無料支給）
雇用期間の定めなし
勤務スタイル:出社勤務

あれば尚可な経験・資格等:飲食店や小売店での就業経験(アルバイト含む)

シフト制
就業時間備考：実働8時間のシフト制　居酒屋業態の場合、9：00～29：00の深夜営業があることもあります。
休日備考：月9日間(2月は8日間)
その他の休日・休暇：年間休日107日

グループ全体の統括
国内外食事業や宅食事業