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正社員
2026.07.24 UPDATE
募集要項
募集職種
フード・アミューズメント
仕事内容
店舗のキッチン責任者として、キッチン業務全般を統括していただきます。
衛生管理・食材管理から仕込み、各商品の調理まで、自らが模範となってクオリティーを追求するだけでなく、スタッフ教育・マネジメントも担うポジションです。最重要ミッションは、お客様に価値の高い料理を提供して「美味しい」と満足していただくこと。そのために、各料理の仕込み・調理・盛り付けのこだわりや重要ポイントを的確に習得し、キッチンスタッフに教育します。
キッチンという専門領域を持ちつつ、店長をサポートし、お店づくり全体に積極的に取り組んでいただきます。経験と実績を重ね、複数店舗のキッチン業務を統括するポジションへの昇格も期待しています。
【主な担当業務】
・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成（キッチン業務）
・その他店長のサポート
衛生管理・食材管理から仕込み、各商品の調理まで、自らが模範となってクオリティーを追求するだけでなく、スタッフ教育・マネジメントも担うポジションです。最重要ミッションは、お客様に価値の高い料理を提供して「美味しい」と満足していただくこと。そのために、各料理の仕込み・調理・盛り付けのこだわりや重要ポイントを的確に習得し、キッチンスタッフに教育します。
キッチンという専門領域を持ちつつ、店長をサポートし、お店づくり全体に積極的に取り組んでいただきます。経験と実績を重ね、複数店舗のキッチン業務を統括するポジションへの昇格も期待しています。
【主な担当業務】
・食材の管理
・仕込み
・肉の加工
・調理・盛り付け
・衛生管理
・スタッフ育成（キッチン業務）
・その他店長のサポート
雇用形態
正社員
給与
390 ～ 600 万円/年収
給与詳細
昇給：随時（四半期評価による）
賞与：年2回
※以下のご経験がある方は優遇いたします。
・手作りをベースにした外食のアッパー業態の調理及びスタッフ指導経験
・食肉加工経験、特に分割前の和牛の食肉加工経験
賞与：年2回
※以下のご経験がある方は優遇いたします。
・手作りをベースにした外食のアッパー業態の調理及びスタッフ指導経験
・食肉加工経験、特に分割前の和牛の食肉加工経験
勤務時間
10:00 ～ 02:00
休憩60分
休憩60分
勤務地 / 最寄り駅
・埼玉県 さいたま市中央区 上落合2-3-5アルーサB館4階
応募資格
【必須要件】
・高校卒以上
・キッチン業務経験のある方（特に、手作りをベースにした外食のキッチン経験者、食肉加工などの包丁スキルがある方歓迎）
・高校卒以上
・キッチン業務経験のある方（特に、手作りをベースにした外食のキッチン経験者、食肉加工などの包丁スキルがある方歓迎）
福利厚生・待遇
◎社会保険完備
◎交通費規定支給
◎車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）
◎退職金制度（規定有）
◎団体生保、団体損保
◎交通費規定支給
◎車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給）
◎社員持株制度
◎財形貯蓄
◎社員割引（安楽亭グループ各店舗を20％割引で利用できます）
◎退職金制度（規定有）
◎団体生保、団体損保
休日・休暇
other
◎年間休日120日（月７日以上休み）
◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎介護休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇（取得実績多数あり）
◎年間休日120日（月７日以上休み）
◎繁忙期を外し年に1回の大型連休制度を推奨
◎有給休暇
◎慶弔休暇
◎介護休暇
◎産前産後休暇
◎育児休暇（取得実績多数あり）
特徴
未経験者歓迎
/
第二新卒歓迎
/
残業月20時間以内
/
賞与あり/インセンティブあり
/
月給25万円以上
/
上場企業
/
年間休日120日以上
/
産休/育休/介護休暇あり
/
マイカー通勤可
会社情報
企業名
株式会社安楽亭
資本金
31億8,238万円
設立
1978年11月
代表者
代表取締役 柳先
住所
〒338-0001
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5
アルーサB館4階
埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5
アルーサB館4階
事業内容
焼肉を中心に各種飲食店のチェーン経営及び飲食店に関する原材料の販売、卸業務、
飲食店経営のコンサルティング活動
飲食店経営のコンサルティング活動
業界
公的機関・その他
採用事務局
オフィスレディ運営事務局
